Il vino si ottiene da una selezione accurata
delle uve, le quali fermentano per circa 12 giorni a
contatto con le bucce.
Il colore di questo vino è rosso
rubino intenso, tendente al granato con
l'invecchiamento.
Il profumo è intenso, fruttato con
note caratteristiche che ricordano la frutta piccola di
bosco.
Il sapore è asciutto, pieno ed armonico.
Si abbina
con antipasti toscani, formaggi, primi piatti, carni rosse.
La temperatura di servizio è di 16 - 18 gradi.