Il vino si ottiene con la tradizionale
vinificazione in rosso, con macerazione sulle bucce
di circa 10 giorni.
Al colore si presenta con un
colore rosso rubino, profumo intenso e
caratteristico, sapore asciutto e giustamente
tannico.
Si abbina con antipasti toscani, primi
piatti, secondi a base di carni.
Si consiglia di
consumare a temperatura di cantina.